Vitozza / Vitocia

L'insediamento rupestre di Vitozza (Vitocia), il più vasto e importante dell'Italia centrale, più di 200 grotte, ha origini protostoriche, come dimostrano i fori delle palafitte scolpiti nel tufo, le cisterne rupestri e le primitive opere di canalizzazione. Diverse di queste grotte hanno poi fatto parte di una necropoli etrusca.

L'insediamento è difeso naturalmente lungo i lati ovest, nord-ovest e nord-est da dirupi scoscesi. In epoca medievale il lato sud-ovest venne munito di una rocca e di mura di cinta.
L'antica Vitocia venne abbandonata nel XV secolo dai senesi che, per non lasciarla agli Orsini, ne abbatterono mura, torri, fortificazioni e abitazioni. Sul pianoro si conservano i resti di una chiesa con abside (Chiesaccia) e di due fortificazioni  (primo e secondo castello).

Le grotte, a più stanze e su più livelli, nel tempo hanno avuto vari riutilizzi (abitazioni, stalle, magazzini) ed alcune sono state abitate fino al XIX secolo, tanto è vero che degli ultimi abitanti si conosce il nome grazie a un censimento dei Lorena del 1783.